À un moment, il a aussi fallu aller plus loin…

Partir en Chine plusieurs mois pour observer et comprendre, de l’intérieur ce qui met réellement les gens en mouvement dans ce pays (locaux et expatriés). Cette expérience m’a aussi appris à sortir de ma zone de confort pour repartir de zéro, fort d’une nouvelle philosophie de vie.
Partir au Népal, à Katmandou pour développer un projet d’école situé en pleine campagne, là où il n’y a RIEN ! Un voyage à l’autre bout du monde et un voyage intérieur à la fois éprouvants et salvateurs.
Partir sur le chemin, seul et en autonomie. Découvrir le magnifique Chemin de Stevenson (272 kms en 10 jours avec 18 kgs sur le dos), un retour aux sources de la beauté de la nature et du dépassement.

Mon chemin (et pourquoi ça te concerne) :

Avec le temps, j’ai tissé un cadre qui mêle exigence, nouveau rapport au corps, à la nature, connexion à des cultures fortes et bon sens stratégique.

• À 50 ans, à l’Institut Paul Bocuse, je me suis recentré sur l’essentiel en laissant le mental de côté pour revenir au geste, concret et vivant.

• J’ai ensuite mené une exploration de plusieurs mois au cœur du monde la restauration et des arts culinaires pour mieux comprendre cet univers - de l’intérieur.

• Je continue d’intervenir auprès d’écoles hôtelières prestigieuses ; aux côtés de celles et ceux qui portent une exigence extrême et qui en paient souvent le prix sur leur santé.

• Depuis plus de 20 ans, je travaille avec des grilles de lecture fondées sur des philosophies et cultures asiatiques et occidentales qui prônent la simplicité, la discrétion, la discipline intérieure et le courage face à l’adversité.

• Je possède un CQP sport-santé (ARPO) pour encadrer des expériences en mouvement, en sécurité, dans la durée - Parce que l’activité physique est sans doute un des leviers les plus puissants pour bien vieillir.

• Je suis également Guide officiel en Shinrin Yoku reconnu par l’INFOM (International Society of Nature and Forest Medicine) : la nature comme espace de sérénité, pas comme décor Instagram ni comme espace de compétition.

Au milieu de tout ça, j’habite un territoire où l’océan, les montagnes et les traditions apprennent une chose : tenir, oui. Mais pas n’importe comment et pas à n’importe quel prix.

Tout converge donc vers une conviction simple : les hommes ne manquent pas de courage. Ils manquent parfois d’un cadre fiable, exigeant et pertinent pour prendre soin d’eux sans renier qui ils sont.

C’est ce cadre que je propose.

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Ce que je t’apporte (concret) :

Je ne suis pas là pour concocter des recettes à base de slogans. Nous allons donc, ENSEMBLE, mettre en place une stratégie pour développer :

1. Un corps qui suit la cadence de manière adaptée et sur la durée.

• Un plan sport-santé réaliste, compatible avec ta vie - pour continuer sans s’esquinter.

2. Une façon de manger qui mérite le respect.

• Pas de régimes absurdes.*

• Des repères simples, inspirés de mes différentes expériences professionnelles en cuisine, du savoir-faire de mon Chef à l’Institut Paul Bocuse et de mes grands-mères - sans oublier les produits du terroir à ma disposition. Voir comment faire lorsque tu es seul ou entre collègues ou avec des amis ; ou en déplacement, en télétravail, sur un chantier, en repas d’affaires.

• Sortir du pilotage automatique, remettre de la conscience dans l’assiette et mieux comprendre l’impact réel sur ton énergie, ton corps et ta tête.

*Mon approche est avant tout expérientielle et sensorielle. Elle ne se substitue en aucun cas à un avis médical ou à un suivi diététique professionnel. Elle peut toutefois convenir en complément.

3. Une tête claire.

• On met à plat ce qui te fait procrastiner.

• On identifie ce qui compte.

• On décide ce que tu continues, ajustes, arrêtes.

4. Une élégance dans ta façon de vivre.

• Traiter ton corps et ton mental comme des alliés stratégiques (pas comme une variables d’ajustement).

Ce en quoi je crois : en TOI surtout !!

Mais pour avancer il faut que nous partagions la même conviction qui est… qu’un homme qui prend soin de lui devient plus fiable, pas plus fragile !

Le courage, ce n’est pas se cramer en silence : c’est sortir de sa zone de confort ; adopter un mode vie sain, apprendre à se mettre à nu pour durer.
L’élégance, c’est quand c’est aussi beau à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Le partage, c’est l’art de transformer des ressources isolées en quelque chose de plus grand : du lien, de la confiance et du sens pour soi, pour l’autre et pour le collectif.

Si tu veux que ta réussite soit soutenable, on a une conversation à avoir — sans jugement, avec méthode.

Tu veux consolider ta façon de vivre et de diriger — maintenant — plutôt que d’attendre un signal plus fort ?

Si la réponse est non, on commence…